Запеканка картофельная (4)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Из картофеля и яиц приготовить картофельную массу. Приготовить фарш: отварить рис в большом количестве воды, мелко порубить яйцо и нарезать мелко репчатый лук.

Лук спассеровать, соединить с яйцом, рисом, посолить и перемешать.

На сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями, выложить половину картофельной массы слоем 1,5 см, на нее—фарш. Сверху закрыть второй половиной картофельной массы. Поверхность выровнять, смазать сметаной. Запекать в духовке при температуре 250°С до образования подрумяненной корочки.

Готовую запеканку слегка охладить, разрезать на порции.

Перед подачей полить сливочным маслом или сметанным соусом.

Запеканку можно приготовить из одной картофельной массы, без фарша; вместо риса можно использовать грибы.

Выход: 250 г 

← Вернуться к рецептам «Запеканки»