Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Запеканка из ракушника

Запеканка из ракушника Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1232
Добавить в любимое...
10 минут
6 порций
  • Тип блюда: Запеканки
  • Национальная кухня: Бразильская кухня
  • Рецепт добавлен: 11.02.2010
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 35317 (Бразильская кухня)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    * ракушник - 2 кг
    помидоры - 3 шт.
    лук репчатый - 2 головки
    чеснок - 6 зубчиков
    зелень кориандра и петрушки, измельченная - по 1/2 стакана
    яйца - 6 шт.
    растительное масло - 1/4 стакана
    оливковое масло - 1/4 стакана
    томатная паста - 1 ст. ложка
    лимоны - 4 шт.
    тмин
    перец черный молотый - 1/5 ч. ложки
    соль - по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Ракушник тщательно промыть, заправить выжатым из лимонов соком, тмином, солью, перцем и оставить на 2 часа.

    Чеснок и лук мелко нарезать вместе с зеленью, потушить с маслом, добавить мелко нарезанные ракушник и помидоры, томатную пасту и потушить в течение 30 минут, при необходимости добавить воду.

    Яичные белки взбить до белой пены и тщательно перемешать с желтками.

    Тушеный ракушник с овощами выложить в смазанную маслом форму, добавить немного яичной смеси, перемешать, сверху выложить оставшуюся яичную смесь и выпекать в духовке в течение 10–15 минут до золотистой корочки. Подавать в горячем виде.

← Вернуться к рецептам «Запеканки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии (2):
07 марта 2012
Ракушник съедобный мидия (Mytilus edulis) - моллюск из класса пластинчатожаберных (см.) отряда Filibranchia семейства ракушниковых (Mytilidae)Водится в большом количестве по берегам Европы, также Азии и Америки, преимущественно в пределах приливов и отливов или вообще на малой глубине, но отдельные экземпляры входят и глубже. Сидят, прикрепившись с помощью биссуса к различным подводным предметам или друг к другу. Служат предметом значительного промысла, так как употребляются в вареном, жареном или маринованном виде в пищу; в большом количестве употребляются в качестве наживки для лова трески, пикши и др. рыб, а также местами и для удобрения полей (в Голландии и Англии).
07 марта 2012
Вообще ракушечник может быть токсичным и опасным.
Домохозяйка
06.12.2016 в 22:51
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!