Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Бабка из макарон с мясом

Бабка из макарон с мясом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 20
17121
У 5 пользователей
в любимом
5
50 минут
4 порции
  • Тип блюда: Запеканки
  • Национальная кухня: Украинская кухня
  • Рецепт добавлен: 29.05.2012
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 37042 (Практическая энциклопедия украинской кухни)

О рецепте:

В современной кулинарии бабкой обычно называют запеканку из овощей ( чаще всего из картофеля) или макарон с различными начинками. Историки кулинарии считают, что предком русской бабки было белорусское блюдо, которое готовили из картофеля с мясом, заправляя жареными шкварками, луком, грибами, а подавали со сметаной или растопленным маслом. Хотя и в литовской кухне есть аналогичное блюдо, только называется оно «кугель». Украинцы же считают своим национальным блюдом бабку из макарон (или лапши) с мясом. А еще в середине XIX века бабкой называли кондитерское изделие, тесто для которого разрыхляли с помощью соды, и пекли его не в печи, а в духовке. Вот такая вот многоликая бабка!
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Макароны МАКFА производят исключительно из твердых сортов пшеницы. Каждый день вы сможете готовить новые интересные блюда, потому что у нас огромный ассортимент макаронных изделий различных форматов
    макаронные изделия 250граммов
  • мякоть свинины250граммов
  • яйца1штука
  • масло растительное1ст. ложка
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Бабка из макарон с мясом. Шаг 1
    Макаронные изделия отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, отвар сохраните.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Бабка из макарон с мясом. Шаг 2
    Свинину пропустите через мясорубку, посолите, поперчите и обжарьте на масле. Когда мясо будет готово, еще раз пропустите его через мясорубку.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Бабка из макарон с мясом. Шаг 3
    Добавьте к свинине 2 столовые ложки отвара от макаронных изделий, перемешайте. По желанию можно также добавить в фарш обжаренный лук.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Бабка из макарон с мясом. Шаг 4
    Макароны смешайте с яйцом, посолите. Половину полученной массы ровным слоем выложите в форму, смазанную маслом.

    Сверху равномерно распределите мясной фарш, закройте его оставшимися макаронами. Сбрызните бабку маслом и запекайте 15–20 минут при 220 °С.

← Вернуться к рецептам «Запеканки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 20
Уже поделились: 6
Комментарии (4):
20 декабря 2012
Бабка из макарон с мясом на поверку оказалась обычной запеканкой. Только я не поняла, почему мясо надо 2 раза через мясорубку пропускать? И так ведь уже фарш.
Гость
30 мая 2014
надо попробов?ать, наверное вкусно
11 августа 2014
просто и вкусно
06 января 2015
Замечательный рецепт !
Домохозяйка
08.12.2016 в 05:10
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!