Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Запеканка с грибами и мясом под сырным соусом

Запеканка с грибами и мясом под сырным соусом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.08 из 5
Всего оценок: 5
5050
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • картофель5-6штук
  • масло подсолнечное4-6ст. ложек
  • грибы свежиепо вкусу
  • фарш500граммов
  • лук2штуки
  • сыр твердый100-150граммов
  • приправа для картофеля1/4ч. ложки
  • перец красный молотыйпо вкусу
  • майонез4ст. ложки
  • сметана2ст. ложки
  • чеснок4зубчика
  • сыр плавленый100граммов
  • сок лимонный1ст. ложка
  • миндаль молотыйпо вкусу
  • яйца1штука
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Надо взять 5-6 штук среднего размера картофелин. Их, конечно, очистить, промыть хорошенько, и потом нарезать полукольцами. Затем разогреть сковороду, добавить 2-3 столовые ложки подсолнечного масла и выложить в сковороду картофель. Обжаривать не долго, примерно 10 минут, при постоянном помешивании. Как только картофель поджариться его выложить на отдельную тарелку, а затем приступать к грибам.

    Грибы (если замороженные) разморозить, хорошенько промыть и нарезать мелкими кусочками. Фарш смешать с нарезанными грибами, выложить в пустую тарелку.

    Лук очистить, и порезать кружочками. Снова разогреть сковороду и выложить лук, добавить 2-3 столовые ложки подсолнечного масла и обжарить минут 8-10. Отжать ложкой от подсолнечного масла и выложить на отдельную пустую тарелку.

    Твердый сыр натереть на крупной тёрке, выложить на отдельную тарелку.

    Взять форму для запекания, хорошенько промазать подсолнечным маслом. Сначала выложить половину картофеля равномерным слоем. Слегка посолить, поперчить немного и посыпать приправой для картофеля. Затем вторым слоем выложить половину обжаренного лука. Третьим слоем идёт половина фарша с грибами. Посолить, поперчить. Посыпать сверху тёртым твёрдым сыром.

    Приготовить заливку. Взять майонез, добавить мметану, разбить яйцо, посолить, поперчить на кончике ножа, и всё хорошенько перемешать и взбить миксером. Затем чеснок выдавить через чесночницу, добавить в массу и снова взбить миксером.

    Заливкой полить картофель с мясом.

    Затем повторить слои запеканки из оставшихся продуктов в том же порядке.

    Сделать сырную заливку. Взять сыр плавленый, добавить лимонный сок, поставить в микроволновку на пять минут. Полить массой запеканку.

    Духовку разогреть до средней температуры. Поставить форму в духовку, запекать при температуре 180 градусов. Через 15 минут посыпать запеканку миндалем и тёртым сыром. Поставить в духовку до готовности, примерно 40 минут.

    Запеканку достать из духовки, накрыть полиэтиленовым пакетом и оставить пропариваться 10 минут.

← Вернуться к рецептам «Запеканки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.08
голосов: 5
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
Татьяна
05 сентября 2014
Попробовала без грибов и сыра. Заливку пришлось изменить т.к. не было майонеза. Получилось вкусно, попробую как-нибудь по-рецепту. А заливка полностью должна покрывать?
Домохозяйка
07.12.2016 в 17:36
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!