Чыхыртма тоюгу — запеканка с курицей

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Филе залейте небольшим количеством горячей воды или куриного бульона, посолите и припустите до готовности. Готовое филе нарежьте кусочками.

Рис отварите в подсоленной воде до готовности, откиньте на дуршлаг.

Помидоры обдайте кипятком, очистите от кожицы и нарежьте кружочками.

Сладкий перец нарежьте полосками, лук — полукольцами.

Лук обжарьте на масле до прозрачности, добавьте сладкий перец, жарьте еще 1–2 минуты. Положите помидоры, потушите 7–10 минут. Овощную массу смешайте с рисом, посолите, поперчите.

В форму уложите половину риса с овощами, затем кусочки филе и снова рис с овощами.

Яйца взбейте с добавлением соли, молотого перца, рубленого розмарина и шафрана.

Курицу с рисом и овощами залейте взбитыми яйцами и запекайте при180 °С, пока яичная масса не загустеет.

При подаче разрежьте запеканку на порции. ♦

← Вернуться к рецептам «Запеканки»