Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Картофельная запеканка с грибами и горгонзолой

Картофельная запеканка с грибами и горгонзолой Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.89 из 5
Всего оценок: 8
4205
У 8 пользователей
в любимом
8
? минут
6 порций
  • Тип блюда: Запеканки
  • Национальная кухня: Итальянская кухня
  • Рецепт добавлен: 02.04.2012
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 39252 (Бон аппетито!)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • картофель800граммов
  • грибы белые400граммов
  • сыр горгонзола150граммов
  • чеснок1зубчик
  • тимьян10веточек
  • Для соуса:
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1ст. ложка
  • масло сливочное100граммов
  • сливки1стакан
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • бульон грибной2ст. ложки
  • бульон грибной2ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Картофельная запеканка с грибами и горгонзолой. Шаг 1
    Картофель и грибы нарежьте ломтиками.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Картофельная запеканка с грибами и горгонзолой. Шаг 2
    Бланшируйте 5 минут.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Картофельная запеканка с грибами и горгонзолой. Шаг 3

    Листики тимьяна мелко порубите.

    Сыр нарежьте кубиками.

  • 4Приготовление блюда по рецепту - Картофельная запеканка с грибами и горгонзолой. Шаг 4
    Для соуса масло нагрейте, всыпьте муку и слегка обжарьте ее, не допуская изменения цвета. Влейте, непрерывно помешивая, горячие бульон и сливки, посолите и варите 5-7 минут до загустения.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Картофельная запеканка с грибами и горгонзолой. Шаг 5
    Натрите чесноком стенки и дно формы, затем смажьте ее маслом. Картофель и грибы посолите, поперчите и уложите в форму слоями, посыпая каждый слой тимьяном, кусочками сыра и смазывая соусом.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Картофельная запеканка с грибами и горгонзолой. Шаг 6
    Запекайте 20 минут при 190º С.

    При подаче разрежьте запеканку на порции и выложите на блюдо. Оформите зеленью.

← Вернуться к рецептам «Запеканки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.89
голосов: 8
Уже поделились: 1
Комментарии (3):
29 мая 2014
вкуснотища
02 сентября 2014
шикарно
02 мая 2015
Отличная запеканка. Сложновато найти горгонзолу.
Домохозяйка
06.12.2016 в 17:09
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!