Запеканка с рыбными рулетиками
Купить фото на фотобанке
2761
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Запеканки с макаронами
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 14286 (Паста)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- сыр твердый тертый - 3 ст. ложки
зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
яичный желток - 1 шт.
сливки жидкие - 1 стакан
вино белое сухое - 1 стакан
мука - 3 ст. ложки
масло сливочное - 6 ст. ложек
лук репчатый - 2 головки
помидоры - 1 шт.
филе морского окуня - 8 шт. по 70 г
лапша - 250 г
тимьян сушеный молотый - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Лапшу сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, заправить 1 ст. ложкой масла.
Филе окуня посолить, поперчить, посыпать тимьяном и свернуть пополам, слегка обжарить на части масла.
Для соуса лук мелко порубить, обжарить вместе с мукой на оставшемся масле, слегка охладить, влить вино, хорошо размешать. Добавить сливки и варить 10 минут. Затем при непрерывном помешивании влить в растертый желток.
Помидор ошпарить, сразу погрузить в холодную воду и снять кожицу, удалить семена и нарезать мякоть кубиками.
В смазанную маслом форму выложить лапшу, на нее «ступеньками» — рыбные рулетики, полить запеканку соусом, посыпать укропом, помидором и сыром. Запекать 15 минут при 220 °С.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют