Клубничное желе
Купить фото на фотобанке
19786
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Желе
- Национальная кухня: Болгарская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- ID рецепта из книги: 1631 (Славянская кухня)
Автор
О рецепте:
Клубника, или, точнее, садовая крупноплодная земляника,– одна из наиболее распространенных и любимых в народе ягод. Вкусная, ароматная и к тому же очень полезная, она созревает на территории нашей страны в числе первых. К слову, возделывать клубнику в России впервые начали при царе Алексее Михайловиче, под Москвой, в Измайловском саду.Из этой чудо-ягоды готовят множество десертов (в числе которых клубничное желе, муссы, кремы, мороженое и т.д.) и напитков, с ней пекут пироги и торты, ее консервируют на зиму.
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- клубника свежая300граммов
- вода1литр
- сахар150граммов
- желатин2ст. ложки
- лимоны1штука
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Промытые ягоды разомните, отожмите сок, процедите его в неокисляющуюся посуду и держите до использования в холодильнике.
Оставшуюся мезгу залейте горячей водой, добавьте сахар, доведите смесь до кипения. Полученный сироп процедите и охладите.
Введите в охлажденный сироп заранее замоченный желатин, перемешайте.
Доведите сироп с желатином до кипения и влейте клубничный и отжатый из лимона сок.
Желе разлейте по формочкам, предварительно ополоснув их холодной водой, и охладите до застудневания.
Перед подачей формочки погрузите на несколько секунд в горячую воду и выложите желе на десертные тарелки.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (9):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
19 октября 2012
М-м-м, какая вкуснятина! А еще можно клубничное желе ягодками оформить. Надо налить в формы тонкий слой желе и дать ему застыть. Потом разложить красиво ягоды, залить еще тонким слоем желе (чтобы ягоды не всплыли) и снова дать застыть. И потом уже вылить оставшееся желе и охладить хорошенько. Долго получается, но зато очень нарядно. К празднику, например, можно расстараться.
+7
0
Комментарий был удален
07 мая 2013
Спасибо за рецепт! Обязательно попробуем ))
+6
0
Комментарий был удален
27 апреля 2014
Скорее всего у тебя просто не получилось. Обалденный рецепт.Спасибо Администрации! Поклон вам)...
+6
0
08 июня 2014
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую сделать!
+6
0
23 марта 2015
Выглядит очень аппетитно
+5
0
10 апреля 2016
Выглядит очень вкусно) Я пойду пробовать его делать)
+1
0
27 сентября 2016
Интересно, хоть у кого-то получилось приготовить по этому рецепту? Желе нельзя доводить до кипения. Ибо в таком случае оно уже не застынет
+2
0
 |  |  |  |  |
