Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Клубничное желе

Клубничное желе Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 18
15875
У одного пользователя
в любимом
1
30 минут
4 порции
  • Тип блюда: Желе
  • Национальная кухня: Болгарская кухня
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • ID рецепта из книги: 1631 (Славянская кухня)

О рецепте:

Клубника, или, точнее, садовая крупноплодная земляника,– одна из наиболее распространенных и любимых в народе ягод. Вкусная, ароматная и к тому же очень полезная, она созревает на территории нашей страны в числе первых. К слову, возделывать клубнику в России впервые начали при царе Алексее Михайловиче, под Москвой, в Измайловском саду.
Из этой чудо-ягоды готовят множество десертов (в числе которых клубничное желе, муссы, кремы, мороженое и т.д.) и напитков, с ней пекут пироги и торты, ее консервируют на зиму.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • клубника свежая300граммов
  • вода1литр
  • сахар150граммов
  • желатин2ст. ложки
  • лимоны1штука
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Промытые ягоды разомните, отожмите сок, процедите его в неокисляющуюся посуду и держите до использования в холодильнике.

    Оставшуюся мезгу залейте горячей водой, добавьте сахар, доведите смесь до кипения. Полученный сироп процедите и охладите.

    Введите в охлажденный сироп заранее замоченный желатин, перемешайте.

    Доведите сироп с желатином до кипения и влейте клубничный и отжатый из лимона сок.

    Желе разлейте по формочкам, предварительно ополоснув их холодной водой, и охладите до застудневания. 

    Перед подачей формочки погрузите на несколько секунд в горячую воду и выложите желе на десертные тарелки.

← Вернуться к рецептам «Желе»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 18
Уже поделились: 3
Комментарии (9):
19 октября 2012
М-м-м, какая вкуснятина! А еще можно клубничное желе ягодками оформить. Надо налить в формы тонкий слой желе и дать ему застыть. Потом разложить красиво ягоды, залить еще тонким слоем желе (чтобы ягоды не всплыли) и снова дать застыть. И потом уже вылить оставшееся желе и охладить хорошенько. Долго получается, но зато очень нарядно. К празднику, например, можно расстараться.
Комментарий был удален
Наталья и Илья
07 мая 2013
Спасибо за рецепт! Обязательно попробуем ))

Комментарий был удален
Владимир Повар
27 апреля 2014
Скорее всего у тебя просто не получилось. Обалденный рецепт.Спасибо Администрации! Поклон вам)...
Саша
08 июня 2014
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую сделать!
23 марта 2015
Выглядит очень аппетитно
Домохозяйка
10 апреля в 01:06
Выглядит очень вкусно) Я пойду пробовать его делать)
Домохозяйка
27 сентября в 16:11
Интересно, хоть у кого-то получилось приготовить по этому рецепту? Желе нельзя доводить до кипения. Ибо в таком случае оно уже не застынет
Домохозяйка
09.12.2016 в 01:03
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!