Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Клубничное желе

Клубничное желе Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 18
16415
У одного пользователя
в любимом
1
30 минут
4 порции
  • Тип блюда: Желе
  • Национальная кухня: Болгарская кухня
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • ID рецепта из книги: 1631 (Славянская кухня)

О рецепте:

Клубника, или, точнее, садовая крупноплодная земляника,– одна из наиболее распространенных и любимых в народе ягод. Вкусная, ароматная и к тому же очень полезная, она созревает на территории нашей страны в числе первых. К слову, возделывать клубнику в России впервые начали при царе Алексее Михайловиче, под Москвой, в Измайловском саду.
Из этой чудо-ягоды готовят множество десертов (в числе которых клубничное желе, муссы, кремы, мороженое и т.д.) и напитков, с ней пекут пироги и торты, ее консервируют на зиму.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • клубника свежая300граммов
  • вода1литр
  • сахар150граммов
  • желатин2ст. ложки
  • лимоны1штука
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Промытые ягоды разомните, отожмите сок, процедите его в неокисляющуюся посуду и держите до использования в холодильнике.

    Оставшуюся мезгу залейте горячей водой, добавьте сахар, доведите смесь до кипения. Полученный сироп процедите и охладите.

    Введите в охлажденный сироп заранее замоченный желатин, перемешайте.

    Доведите сироп с желатином до кипения и влейте клубничный и отжатый из лимона сок.

    Желе разлейте по формочкам, предварительно ополоснув их холодной водой, и охладите до застудневания. 

    Перед подачей формочки погрузите на несколько секунд в горячую воду и выложите желе на десертные тарелки.

← Вернуться к рецептам «Желе»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 18
Уже поделились: 3
Комментарии (9):
19 октября 2012
М-м-м, какая вкуснятина! А еще можно клубничное желе ягодками оформить. Надо налить в формы тонкий слой желе и дать ему застыть. Потом разложить красиво ягоды, залить еще тонким слоем желе (чтобы ягоды не всплыли) и снова дать застыть. И потом уже вылить оставшееся желе и охладить хорошенько. Долго получается, но зато очень нарядно. К празднику, например, можно расстараться.
Комментарий был удален
Наталья и Илья
07 мая 2013
Спасибо за рецепт! Обязательно попробуем ))

Комментарий был удален
Владимир Повар
27 апреля 2014
Скорее всего у тебя просто не получилось. Обалденный рецепт.Спасибо Администрации! Поклон вам)...
Саша
08 июня 2014
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую сделать!
23 марта 2015
Выглядит очень аппетитно
Домохозяйка
10 апреля 2016
Выглядит очень вкусно) Я пойду пробовать его делать)
Домохозяйка
27 сентября 2016
Интересно, хоть у кого-то получилось приготовить по этому рецепту? Желе нельзя доводить до кипения. Ибо в таком случае оно уже не застынет
Домохозяйка
23.10.2017 в 18:31
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!