Малиновое желе
Купить фото на фотобанке
17243
У 4 пользователей
в любимом
в любимом
10 порций
- Тип блюда: Желе
- Рецепт добавлен: 23.06.2011
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 37689 (Кулинарная книга экономной хозяйки)
Автор
О рецепте:
Если вы никогда не готовили десерты, но вам всегда хотелось попробовать, то можете начать с этого рецепта. Малиновое желе готовится легко, времени много не требуется, поскольку охлаждаться смесь будет в холодильнике без вашего участия, а удовольствие вы получите большое. Малину можно взять как свежую, так и замороженную. Для украшения желе используйте сливки из баллончика, а можете взбить их самостоятельно. Для взбивания подходят хорошо охлажденные сливки жирностью не менее 33%.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- малина140граммов
- вода7стаканов
- сахар6ст. ложек
- желатин2ст. ложки
- лимонная кислотапо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Желатин залейте восьмикратным количеством холодной кипяченой воды и оставьте для набухания на 1час. Воду слейте.
Из ягод отожмите сок и храните его в холодильнике. Оставшуюся мезгу залейте горячей водой, варите 10 минут.
Отвар процедите, добавьте сахар, лимонную кислоту, нагрейте до кипения, снимите пену и добавьте подготовленный желатин.
Не давая жидкости закипеть, прогрейте при непрерывном помешивании, процедите.
В приготовленный сироп добавьте ягодный сок, разлейте в порционные формочки и оставьте на холоде до застывания.
При подаче опустите формочки на несколько секунд в горячую воду и выложите на блюдо.
По желанию оформите взбитыми сливками.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
Ням - ням!!!!!!