Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Научились сохранять зелень невянущей в течение месяца!

Миллион Меню 11 июня 2010
1443 0
Добавить в любимое...
Знакомая многим проблема — зелень поступает в продажу в больших упаковках, в открытом виде мгновенно вянет. Поскольку съесть сразу мешок салата затруднительно, приходится либо отказываться от покупки, либо выбрасывать немалую часть пришедшего в негодность продукта.

Проблему удалось решить компании Waitrose, в магазины которой поступил салат, долго остающийся свежим. Решение оказалось до смешного простым и лежащим на поверхности. Уже много лет этот метод используют повара: бланшируют листья в течение нескольких секунд, а затем охлаждают. Эта процедура позволяет долго сохранять листья салата свежими и зелеными. Компания впервые предложила этот метод для салата, который продается в универсамах. Метод не универсален, он подходит не для всех видов овощей, но салат Айсберг и Ромен переносят его великолепно.

На вопрос, почему такой вид обработки салата не применялся раньше, пресс-секретарь Waitrose ответил: иногда мы не замечаем очевидного.

Источник: www.dailymail.co

Читайте также

Если Вам понравилась эта новость, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените новость
Уже поделились: 0
Комментарии к новости отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 16:52
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!