Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Человека из обезьяны сделала... кулинария

Миллион Меню 31 октября 2012
1076 0
Добавить в любимое...

Сюзанна Геркулано-Хаузел, нейрохирург из США, считает, что современный  человек не смог бы эволюционировать без использования огня для приготовления пищи. По мнению Сюзанны, когда наши предки не знали огня и не умели обрабатывать пищу, им приходилось тратить на еду до 9 часов в день. При этом еда была грубой, трудноусвояемой, с низкой питательной ценностью.

Охота и собирательство отнимали так много сил, что ни о каком развитии не было и речи. Мозг современного человека расходует около 20% энергии, тогда как мозг приматов и других животных довольствуется 9-10%.

Увеличение объема мозга у наших предков было бы невозможно без высококалорийной и легкоусвояемой пищи, приготовленной на огне. Термическая обработка позволяет быстрее и полнее усвоить пищу и обеспечить мозг необходимой энергией.

Источник: rosbalt.ru
Фото: proza.ru

Читайте также

Если Вам понравилась эта новость, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените новость
Уже поделились: 0
Комментарии к новости отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 07:32
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!