Сок горькой тыквы предотвращает развитие рака

Это бахчевое растение – ближайший родственник кабачков, огурцов, патиссонов и арбузов – издавна считали целебным, ведь по содержанию полезных веществ тыква превосходит многие другие овощи, а блюда, напитки и настои из нее помогают при многих заболеваниях. Тыкву недаром считают лучшим овощем для диетического питания. Она содержит жиры, белки, углеводы, сахара, целлюлозу, пектиновые вещества, много витаминов (С, В1, В2, В5, В6, Е, РР и других) и минеральных веществ, в том числе калий, кальций, железо, каротин. Витамин С защитит нас от простуд, витамины группы В помогут справиться с усталостью, раздражительностью и бессонницей, укрепить волосы и ногти, бета-каротин поможет улучшить зрение. Из-за наличия в тыкве каротиноидов ее рекомендуется включать в рацион детей, а также пожилых людей и беременных женщин. 

Оранжевая тыква – настоящий чемпион среди овощей по содержанию железа. Блюда из нее рекомендуется включать в рацион тех, кто страдает анемией. В мякоти и семечках тыквы много витамина Е. Этот природный антиоксидант укрепляет иммунитет, улучшает работу сердца, сосудов и предупреждает старение кожи.

   

Источник: http://medportal.ru
Фото: www.elanaspantry.com