Суши вызывают заболевания сердца

В последние годы японская кухня стала у нас особенно популярной, ведь такие блюда вкусны. А, кроме того, мы были уверены, что они полезны. Но это оказалось не так. Оказалось, что постоянное употребление суши и роллов, в состав которых входит сырая рыба, приводит к заболеваниям сердца и сосудов. Специалисты из университета Роджерса изучили истории болезней около тысячи пациентов, постоянно употребляющих суши, и выяснили, что такой рацион вызывает развитие опасных заболеваний. Дело в том, что в состав таких блюд входит токсическое вещество метилртуть, способное поражать сердечно-сосудистую систему. Поэтому сейчас диетологи рекомендуют есть не более двух порций суши в неделю. Ранее диетолог Рейчел Беллер доказала, что по калорийности суши и роллы превосходят даже фастфуд. Ведь в обычном суши около 290-350 калорий, что эквивалентно по калорийности 2,5-4 кускам хлеба, а ролл «Калифорния», например, соответствует по калорийности двум бутербродам с крабовыми палочками, авокадо и овощами. Общая же калорийность обеда из роллов превышает 1000 калорий. К тому же в воду, в которой варят рис, добавляют не только сахар, но и ароматизаторы. В результате, как утверждает диетолог, полезных веществ в суши оказывается даже меньше чем в бутербродах.