Новости партнеров Фестиваль итальянской кухни «Еда как искусство» (Il cibo come arte) стартовал в Москве

Навигация

Фестиваль итальянской кухни «Еда как искусство» (Il cibo come arte) стартовал в Москве

Миллион Меню 01 апреля 2014

2953 0

Итал-фест.jpg

Фестиваль итальянской кухни «Еда как искусство» (Il cibo come arte) пройдет в столице с 1 по 10 апреля в рамках года туризма Италии в России. Во время фестиваля поклонников итальянской кухни и профессионалов кулинарного дела ждет немало увлекательных гастрономических событий и мастер-классов.

Задача фестиваля “Еда как искусство” познакомить любителей итальянской кухни с особенностями кухонь различных регионов Италии и эногастрономическими путешествиями в Италию.

Фестиваль, организован ведущим туроператором по гастрономическому туризму Travel Hunter совместно с международной кулинарной студией Culinaryon при поддержке Посольства Италии в России, Национального агентства Италии по туризму (ENIT), Regione Emilia Romagna/APT Servizi и Ресторанного холдинга Ginza Project.

Гости Фестиваля получат массу гастрономических впечатлений и новых эмоций, смогут узнать насколько разнообразными и великолепными на вкус могут быть традиционные блюда различных регионов Италии.

Специальными гостями Фестиваля станут: шеф-повар Лука Маркини (1 звезда Мишлен, ресторан Erba del Re, Эмилия-Романья, Модена) и популярный певец и композитор Франческо Барбато (Неаполь), которые специально приедут в Москву. Участниками фестиваля станут знаменитые шеф-повара, работающие в Москве.

В рамках фестиваля запланированы следующие мероприятия:

гала-ужины в ресторанах холдинга Ginza Project («Карлсон» и «Рыбка»)
специальные гости из Италии: Лука Маркини (1 звезда Мишлен, ресторан Erba del Re, Эмилия-Романья, Модена) Франческо Барбато (автор, композитор, певец, Неаполь)
уникальные мастер-классы от лучших итальянских шеф-поваров Москвы в международной кулинарной студии Culinaryon
маркет-тур, который проведет итальянский шеф-повар Лука Маркини (1 звезда Мишлен, ресторан Erba del Re, Эмилия-Романья, Модена) на одном из самых популярных продуктовых рынков Москвы
кулинарный батл между шеф-поварами Москвы в команде с участниками шоу «Мастер Шеф» на СТС
дегустации и знакомство с настоящими продуктами из Италии от экспертов в области итальянских продуктов питания Dolce&Salato и винами из Италии от компании Kazumian
проведение специальной лотереи от партнеров Фестиваля Forte Village - великолепного курорт на море, на юге Сардинии, где можно провести незабываемый отпуск и Castel Monastero - отель, представляющий собой небольшой средневековый городок среди богатых виноградников Кьянти, золотистых пшеничных полей, чарующих каштановых рощ и бесконечных кипарисовых аллей). Forte Villadge и Castel Monastero разыграют не один weekend! А также призы от партнеров Dolce&Salato и Kazumian.

«Итальянская кухня для детей» совместно с благотворительным проектом "Винегрет", созданным Travel Hunter и успешно стартовавшим в январе 2014. Мастер-класс для воспитанников Красносельской школы-интерната по приготовлению традиционных блюд итальянской кухни.

Программа Фестиваля итальянской кухни «Еда как искусство» (Il cibo come arte):

1 апреля - Торжественное открытие фестиваля в кулинарной студии Culinaryon

Пресс-коференция. Выступление посла Италии. Представление участников Фестиваля, шеф-поваров России и Италии. Мастер-класс от итальянских шеф-поваров Marco Iachetta (регион Марке), Alessio Gini (регион Венето), Giuseppe D'angelo (регион Кампания), Vincenzo Dilillo (регион Эмилия-Романия)

Начало: 18:00

Вход: по пригласительным, аккредитация СМИ: Маргарита Полоник: коммерческий директор туроператора Travel Hunter, +7 (926) 512 52 53, margarita.p@thcs.ru, Анастасия Пескова: PR менеджер студии CulinaryOn, +7 (962) 997 85 62, anastasia@culinaryon.com

2 апреля – Официальное открытие фестиваля в ресторане «Карлсон»

Гастрономический ужин от шеф-повара ресторана Джакомо Ломбарди, выступление специального гостя Фестиваля итальянского музыканта Франческо Барбато (Неаполь) и кулинарная битва между известными шеф-поварами Москвы в команде с участниками шоу «Мастер Шеф» на СТС, которые будут импровизировать и создавать шедевры итальянской кухни разных регионов на открытой кухне.

Команды – участники кулинарной битвы:

шеф-повар Василий Емельяненко, су-шеф Рафаэль Казумян (МастерШеф)
шеф-повар Алексей Дыма, су-шеф Ефим Дьяченко (МастерШеф)
шеф-повар Кирилл Голиков, су-шеф Анастасия Аверина (МастерШеф)

Жюри: шеф-повара Мирко Дзаго (Ресторан «Сыр»), Джакомо Ломбарди (Ресторан «Карлсон»), Бруно Марино (Ресторан «Рыбка»)

Начало: 19:00

Вход: гости - резерв столов, стоимость специального гастрономического сета по телефону ресторана «Карлсон»: +7 (495) 280 06 28, +7 (495) 280 04 28

аккредитация СМИ: Юлия Енькова +7 (926) 528 27 46

3 апреля – Открытые мастер-классы от итальянских шеф-поваров в кулинарной студии Culinaryon.

Презентация авторского меню от шеф-повара ресторана «Песто» Vincenzo Dilillo

Презентация авторского меню от шеф-повара ресторана «MUZEY» Marco Iachetta