Черная икра может стоить на 30% дешевле
Черная икра может стоит на 30% дешевле. Сейчас стоимость этого деликатесного продукта в магазинах составляет 40 тысяч рублей за килограмм и выше. В живой природе осетров осталось слишком мало, а разведение этой рыбы на фермах - слишком долгий и трудоемкий процесс. И все же, как считают производители икры, цены на нее можно снизить. Владелец одного из таких предприятий Александр Новиков рассказывает: «Раньше осетров было много, никто ни о чем не задумывался. Вспорол брюхо, достал икру и - рыбу за борт. Но это браконьерский способ. На фермах, бывало, после извлечения икры рыбам зашивали брюхо. А сейчас мы просто сдаиваем икру, и это позволяет жить и плодоносить рыбе десятки лет. Осетр ведь живет, столько же, сколько человек».
За счет чего можно снизить цены на икру? Как утверждают эксперты, для этого надо решить следующие задачи задачи. «Во-первых, государство должно поддержать осетроводов. Во-вторых, необходимо принять жесткие меры по борьбе с браконьерством, а то получается, что браконьеры своей деятельностью нивелируют все меры, принимаемые правительством для увеличения численности рыб осетровых пород». В настоящее время в Росрыболовстве готовится проект программы развития осетрового хозяйства России, на реализацию которой понадобится 5-6 млрд руб. в год. Кроме того, предстоит усилить контроль за продажей нелегальной икры.
Если Вам понравилась эта новость, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к новости отсутствуют
 |  |  |  |  |
