Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Как увеличить срок хранения продуктов в три раза?

Миллион Меню 28 октября 2014
2039 0
Добавить в любимое...

Ученые из Северского технологического института (филиал МИФИ) разработали полимерную пленку, использование которой позволяет значительно увеличить срок хранения продуктов. «Один слой пленки, обработанной по нашей технологии, на 50% дороже обычной, но по характеристикам равен двум ее слоям. Испытания показали, что мы можем увеличить срок хранения продукта в три раза», - сообщил один из руководителей проекта, инженер Артем Елькин. При таком способе пищевая пленка обрабатывается газообразным фтором, который затрудняет проникновение кислорода. В результате замедляется рост бактерий и увеличивается срок хранения продуктов.

Сохранять продукты свежими в течение длительного времени позволяет и разработанная сибирскими учеными технология холодной электронной пастеризации (облучения). Этот метод значительно сокращает потери при хранении зерна и овощей (примерно на 30%), улучшает качество мяса птицы и морепродуктов. Специалисты Института ядерной физики Сибирского отделения (ИЯФ СО) РАН обратились в Роспотребнадзор с просьбой разрешить использование в нашей стране этого метода. Как утверждают ученые, этот способ обработки продуктов абсолютно безопасен.  

Источник: http://tass.ru
Фото: arliupak.ru

Читайте также

Если Вам понравилась эта новость, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените новость
Уже поделились: 0
Комментарии к новости отсутствуют
Домохозяйка
17.06.2019 в 09:54
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!