Обед над облаками

[IMG ID=262]Многие и не подозревают, что все зарубежные и некоторые российские авиакомпании на регулярных рейсах готовы предоставить пассажиру специальное питание. Для того чтобы авиаперелет был по-настоящему комфортным достаточно при покупке билета сообщить о своих вкусовых пристрастиях. Заказы на спецпитание принимаются не менее чем за сутки до вылета, иногда даже за 48 часов (зависит от конкретной компании и вида питания). В авиабилете в этом случае будет стоять соответствующая отметка. [B]Бортовое спецпитание[/B] насчитывает несколько десятков видов и делится на несколько групп: медицинское, вегетарианское, детское и, так называемое, экзотическое. У каждого вида есть свой код, утвержденный Международной ассоциацией воздушного транспорта (IATA). В медицинскую группу включены специальные [B]диетические блюда для людей, страдающих сахарным диабетом, почечной или печеночной недостаточностью, блюда с высоким содержанием волокна, без лактозы [/B]и т. д., подчас просто сложнейшие. Скажем, для тех, кто страдает почечной или печеночной недостаточностью. Предусмотрено и специальное питание для людей, имеющих какую-либо пищевую аллергию. [B]Вегетарианская авиакухня[/B] насчитывает три разновидности: строгая, молочная и  без содержания молока. Учитывают авиакомпании и религиозные традиции приготовления пищи. [B]Кошерное, индусское и мусульманское меню[/B] включают блюда, приготовленные с соблюдением всех правил этих религий. Например, приготовление кошерной пищи по правилам должно проходить под пристальным вниманием раввина. Именно поэтому чаще всего поступившие заказы на кошерные блюда обычно направляют в  Израиль, где, каждое блюдо упаковывается в непроницаемую пленку, на которую раввин ставит свою пломбу, и перед тем, как обед на борту самолета разогреют, пассажир должен проверить, что пломба и упаковка не повреждены. Специальный раздел бортового меню – [B]детское питание[/B]. Вместе с едой ребенок обязательно получает игрушку. Младенческая же еда (это уже другая категория) представляет собой различные виды красиво оформленных овощного и фруктового пюре и йогуртов. [B]Экзотическая кухня[/B] на борту самолета представлена разнообразными блюдами из морепродуктов, фруктовой кухней с полноценной закуской, горячим и десертом, а также блюдами китайской и японской кухни.