Поиск по блогам

... исследователей, фасоль была известна в Древней Греции и Риме, в Древней Индии, на Цейлоне и в Южной Америке доколумбового периода. Прошло много веков, прежде чем фасоль «прижилась» в Европе как пищевая культура: в XVI в. она стала известна как «итальянские бобы», а позднее, благодаря трудам французского врача Жофруа, который признал фасоль ценным пищевым продуктом, вошла в рацион европейцев. Первоначально в пищу использовали лишь спелые зерна фасоли, позднее стали употреблять и зеленые стручки. Фасоль...