Поиск по блогам

... блюда Одна из самых известных еврейских холодных закусок – форшмак из рубленой сельди (рецепт этого блюда был заимствован из восточно-прусской кухни). В качестве закуски или основного блюда к праздничному столу подают фаршированную рыбу (гефилте фиш) – карпа, щуку, сига, кефаль, нильский окунь, лосось – с рыбным бульоном, гарниром из вареных овощей. Как и в других странах Ближнего Востока, в Израиле любят хумус – закуску из нутового пюре, к которому нередко добавляют оливковое масло,...