Поиск по блогам

... количеством собственного или любого другого сока, уваривают на плите до уменьшения первоначального объема в 2–3 раза, а затем – в духовке. При этом в общей сложности масса должна уменьшиться в объеме в 6–10 раз, в зависимости от сахаристости ягод. Так, земляника уваривается в 6, смородина – в 7, малина – в 8, крыжовник – в 9 раз. Очень важно, чтобы варенье, сваренное без сахара, хранилось в тщательно вымытых и высушенных банках, лучше всего – в холодильнике. Диетическое варенье Для больных...