Поиск по блогам

В двух предыдущих статьях («Капуста — цветная, белокочанная, самая разная /Часть 1/» и «Капуста — цветная, белокочанная, самая разная /Часть 2/» ) мы писали об особенностях разных видов капусты. Сегодня мы, как и обещали, подробно расскажем о, пожалуй, самом «интернациональном»...

В предыдущей статье «Капуста — цветная, белокочанная... самая разная /Часть 1/» мы рассказали только о первых двух видах капусты — цветной и белокочанной, ведь на прилавках они встречаются, пожалуй, чаще всего. Сегодня речь пойдет о краснокачанной, савойской, брюссельской...

На протяжении многих веков щи являются коронным блюдом русской кухни. Не зря в народе говорят: «Щи да каша – пища наша». А какие же щи без капусты? Наверно поэтому капуста на Руси всегда была овощем номер один. Упоминается она еще в «Повести временных лет» и других летописях. Один из старейших русских рецептов консервирования — квашеная капуста. Но кроме привычной нашим предкам белокочанной капусты мы знаем...