Поиск по блогам

... благодаря пряностям. Это зира и барбарис. Он должен быть блестящий, целой формы, без посторонних примесей. Иногда добавляют шафран. Плов в Средней Азии готовит только мужчина.    Из вторых блюд также популярны манты, манпар (что-то вроде лапши с мясом), шима и другие мясные блюда.  Узбеки никогда не отделяют мясо от костей. Оно и варится, и обжаривается вместе с костью. Мясные блюда Узбекистана чаще всего состоят только из мяса...