Поиск по блогам
... консервирование ягод в
принципе мало чем отличается от
консервирования фруктов и в некоторой
степени даже овощей, поскольку основано
оно на одних и тех же приемах: сушка,
выпаривание, стерилизация, пастеризация,
варка плодов с сахаром, квашение,
маринование. Прежде чем приступать к
консервированию, собранные на своем
участке или в лесу, а также купленные в
магазине или на рынке ягоды нужно
рассортировать по размеру и степени
зрелости. Это, конечно, трудоемкая
процедура, но без нее невозможно...
Домашнее консервирование не обходится без хрена
— его добавляют и в соления, и в маринады,
и в зимние салаты. У сильного и
специфического аромата сельдерея тоже
масса поклонников. А вот топинамбур (он
же земляная груша или иерусалимский
артишок) — плод менее популярный, хотя
и необыкновенно полезный (и вкусный).
Новую статью нашего цикла о домашнем
консервировании мы решили посвятить
всем трем вышеперечисленным культурам,
каждая из которых заслуживает особого
внимания хозяек.
...
Лук и чеснок — лучшие друзья хозяйки, поскольку редкие рецепты салатов или основных блюд обходятся без них. А уж в домашнем консервировании они — первые помощники. Совершенно особый острый вкус этих неприхотливых и полезных растений полюбился нам так сильно, что представить наше меню без них просто невозможно. Причем и повседневное, и праздничное.
Лечебные свойства чеснока человечеству хорошо известны. Препараты чеснока расширяют кровеносные сосуды, подавляют процессы брожения и гниения...
Сортировать по релевантности | Отсортировано по дате
Новые комментарии
Спасибо!!! Попробуем
11.03.2024 в 22:41Неужели утку можно сварить за 4-5 мин.? ...
10.03.2024 в 14:12Вкусно!!!! Мясо во рту тает!!!
06.03.2024 в 09:17