Поиск по блогам

... проверить  страну происхождения каждой бутылки. Регламент ЕС 2568/91 определяет аналитические методы и предельные значения параметров, на основании которых масло относится к той или иной товароведческой категории - экстраверджине, верджине, обычное оливковое масло (olio di oliva), непищевое («ламповое») или жмыховое. Однако в рамках законодательно установленных ограничений  в одну и ту же категорию «экстраверджине» могут попасть два совершенно разных масла  - разных по...

Множество факторов, как объективных — связанных с климатом и капризами природы, так и субъективного характера («человеческий фактор», организация процесса и контроль на всех этапах производства и пр.) влияют на качество оливкового масла. Но даже если природа не преподнесла неприятных сюрпризов, а профессионалы, занятые в процессе производства, сработали идеально, и на выходе получился великолепный ароматный продукт, — это еще не гарантия того, что на наш стол он попадет в первозданном...

... силами за обладание великим городом Афины. Посейдон ударил в скалу своим трезубцем, и из скалы забил родник. Афина же, вонзив в землю копье, дала жизнь оливковому дереву. И победила в этом споре, преподнеся грекам, возможно, лучший из даров. Оливки и оливковое масло стали одним из основных продуктов питания стран Средиземноморья: Греции, Италии, Испании, Южной Франции, Кипра, Туниса, Марокко… А с тех пор как исследователи научно подтвердили пользу оливкового масла, средиземноморская диета (которая...