Поиск по блогам

... витамины и другие питательные вещества в ягодах. В настоящее время домашнее консервирование ягод в принципе мало чем отличается от консервирования фруктов и в некоторой степени даже овощей, поскольку основано оно на одних и тех же приемах: сушка, выпаривание, стерилизация, пастеризация, варка плодов с сахаром, квашение, маринование. Прежде чем приступать к консервированию, собранные на своем участке или в лесу, а также купленные в магазине или на рынке ягоды нужно рассортировать...