Ресторанный бизнес: истории успеха от управляющих на семинере в Санкт-Петербурге

Ресторанный бизнес:

истории успеха от управляющих на семинере в Санкт-Петербурге

Сегодня ресторанный бизнес находится в непростых условиях. При уходе с рынка многих зарубежных продуктов рестораторы лишились основы своей деятельности. Существенный урон по общепиту нанес  и  закон о запрете на курение. Чтобы сохранить свое дело, многим владельцам кафе и ресторанов  приходится пересматривать политику заведений, искать новые ходы, которые помогут им не только удержаться на плаву, но и продвинуться на следующий шаг в развитии.

В помощь управляющим, владельцам  и администраторам ресторанов учебный центр ЦНТИ Прогресс проводит  семинар:

«Управление рестораном»

Семинар состоится 24 – 28 ноября 2014 в Санкт-Петербурге и обещает дать ответы на многие ваши вопросы.

В программе:

• Управленческая структура успешного ресторана. 
• Нормативно-правовая основа деятельности ресторана.
• Взаимодействие с проверяющими органами. Новое в порядке проведения проверок в свете ФЗ РФ № 294.
• Финансовый менеджмент в ресторане. Расчет точки безубыточности.
• Продвижение ресторана. Что нужно именно вашему ресторану?
• Управление сервисом. Стандарты встречи гостя, приема и обслуживания - как внедрить и контролировать?
• Навыки эффективного руководителя. Ключевые факторы успеха.  Тренинг по психологии делового общения.

Кейсы - истории успеха от управляющих. 

Посещение ресторанов различных форматов Санкт-Петербурга.

Как зарегистрироваться?

Звоните 8 (800) 333-88-44 или подайте заявку на официальной странице мероприятия  

Обращаем ваше внимание на другие семинары: 

1. Повышение квалификации заведующих производством на предприятиях общественного питания,  17 – 21 ноября 
2. Кейтеринг. Выездные банкеты "под ключ" , 11 – 14 ноября 
3. Гостиничный бизнес: служба питания в отеле,  11 – 13 ноября   
4. Управление предприятием общественного питания,  1 – 5 декабря  
5. Приемы и банкеты. Организация банкетных столов. Приготовление и оформление блюд,    1 – 5 декабря 

Источник: http://pro.cntiprogress.ru/catering/