Крокеты фруктовые (2)
Купить фото на фотобанке
3160
Добавить в любимое...
2 порции
- Тип блюда: Десерты разные
- Вид кухни: Вегетарианская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 11039 (Вегетарианский стол)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- орехи40граммов
- яичные желтки1штука
- масло сливочное50граммов
- молоко60граммов
- крахмал1ч. ложка
- мука пшеничная1ч. ложка
- коньяк1ч. ложка
- сахар3ст. ложки
- ананас консервированный120граммов
- груши40граммов
- дыня60граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Фрукты нарежьте мелкими кубиками, засыпьте небольшим количеством сахара, залейте коньяком, накройте и выдержите на холоде 8–10 часов.
Муку смешайте с крахмалом и разведите небольшим количеством холодного молока. Полученную смесь влейте в оставшееся кипящее молоко, прогрейте до загустения и охладите.
Масло разотрите с оставшимся сахаром и желтком. Постепенно добавляя молочную смесь, взбейте все в пышную массу, соедините ее с фруктами, охладите.
Перед подачей сформуйте из массы шарики, запанируйте их в толченых орехах и выложите пирамидкой на блюдо.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
