Тартар с раковыми шейками
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
5239
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Холодные закуски с морепродуктами
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 20.10.2013
- Калорийность: Средняя
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- авокадо1штука
- лимоны1грамм
- чеснок3зубчика
- раковые шейки20штук
- помидоры3штуки
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- масло оливковое4ст. ложки
- зелень петрушки1пучок
- зелень кинзы1пучок
- розмарина листья1пучок
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Летний тартар из авокадо, зелени, помидоров,со свежим вкусом чеснока,оливкового масла и специй.
Прекрасно сочетается с запеченной картошкой или рисом, приготовленном на пару, можно подавать и как отдельное блюдо.
Ингредиенты:
3 помидора для канкасе
раковые шейки - 20 штук
1 авокадо
1 лимон ( сок и для украшения)
3 зубчика чеснока
листья кинзы, петрушки, (для заправки и украшения)
розмарин (для украшения)
4 ст. л. оливкового масла
соль и перец по вкусу
время приготовления: 15 минут
количество порций: 4 - 2Нарезаем кубиками авокадо. Измельчаем в пюре листья кинзы, петрушки, чеснок и 1 помидор. Готовим канкасе: опускаем помидоры в кипящую воду на 20 секунд, затем обдаём холодной водой и снимаем кожу. Нарезаем на мелкие кубики, заправляем оливковым маслом. Добавляем авокадо, предварительно нарезанное кубиками. 2\3 раковых шеек нарезаем кубиками и добавляем в нашу смесь, заправляем соком лимона, солью и перцем по вкусу. При помощи кулинарного кольца выкладываем массу на тарелку. Сверху тартар украшаем целыми раковыми шейками и веточками розмарина. Блюдо готово к подаче.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
06 декабря 2014
рецепт на все времена!
+4
0
11 декабря 2014
да.....просто волшебно вкусно
+2
0
26 января 2015
Красиво!!!
+2
0
 |  |  |  |  |
