Пирог с бараниной

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Лук и чеснок нарежьте кубиками, шампиньоны — ломтиками.

Баранину нарежьте кубиками, посолите, поперчите и обжарьте на масле до золотистого цвета. Мясо выньте, на оставшемся масле обжарьте лук, чеснок и шампиньоны. Добавьте розмарин, посолите, поперчите и жарьте 5 минут.

Положите мясо, влейте бульон, вино, доведите до кипения и тушите на слабом огне 10 минут.

Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см, разрежьте на две части. На смазанный маслом противень выложите пласт теста, на него — приготовленную начинку. Накройте вторым пластом теста, края соедините. Сделайте ножом проколы в тесте. Смажьте пирог яйцом, взбитым с 1 столовой ложкой воды,

и выпекайте до готовности при 220 °С.

При подаче разрежьте пирог на порции.

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»