Корзиночки с ягодами в желе (2)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Яйцо разотрите с сахаром и солью добела. Масло или маргарин размягчите до однородной консистенции и перемешайте с яичной массой.
  
  Муку просейте горкой, сделайте в ней углубление, введите смесь масла с яйцом, соду и ванилин. Быстро замесите тесто, подкатайте его в шар и выдержите в холодильнике 30 минут.
• 2
  Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см, вырежьте из него лепешки диаметром немного большим диаметра формочек.
  
  В слегка смазанные гофрированные формочки уложите лепешки и, слегка прижимая к краям формы, придайте им вид корзинки. Края корзинок подровняйте.
  
  Формочки с тестом поставьте на лист и выпекайте корзиночки 12–15 минут при 240–260 °С. Охладите.
• 3
  Желатин залейте холодной кипяченой водой. Как только крупинки станут прозрачными, откиньте желатин на сито и дайте воде стечь.
  
  Сок слегка подогрейте, добавьте к нему набухший желатин и доведите смесь до кипения. Процедите ее и охладите.
  
  В корзиночки положите повидло, сверху — свежие или консервированные фрукты или ягоды.
• 4
  Залейте их слегка вязким желе и дайте ему застыть в холодильнике.

Дополнительно:

← Вернуться к рецептам «Пирожные»