Свежий салат с апельсиновой заправкой
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
8492
У 3 пользователей
в любимом
в любимом
2 порции
- Тип блюда: Салаты с морепродуктами
- Рецепт добавлен: 13.01.2015
- Калорийность: Низкая
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- листья салата1пучок
- апельсины1штука
- сок апельсиновый100миллилитров
- сахар1ч. ложка
- огурцы свежие1штука
- креветки очищенные 20штук
- сыр пармезан1горсть
- семена аниса2штуки
- уксус бальзамическийпо вкусу
- масло оливковоепо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Подготовим необходимые нам продукты - 2
Огурец чистим (можно и не чистить, если нежная кожура) и нарезаем тонкими лентами с помощью ножа для чистки овощей. Складываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. - 3
Сок наливаем в сотейник, добавляем сахар, соль и семена аниса. Выпариваем где-то на 1/3!
Переливаем в мисочку и остужаем. Затем тонкой струйкой вливаем оливковое масло и взбиваем венчиком до образования эмульсии.
Наша заправка готова! - 4
Пармезан настрогаем ножом для чистки овощей. Получим такие красивенькие завитки. - 5
Апельсин аккуратно чистим и филируем! Перегородки и вата нам не нужны! - 6
Обжариваем быстро креветки в небольшом количестве оливкового масла! - 7
Рвем листья салата и соединяем с остальными ингредиентами: огурцом, апельсином и креветками. Выкладываем на порционное блюдо, сбрызгиваем бальзамическим уксусом и поливаем апельсиновой заправкой. Красиво укладываем стружку пармезана и подаем к столу!
Приятного аппетита!!!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
Красиво и очень вкусно!
А звёздочка бадьяна на тарелке нарядно и так по-рождественски!
С анисом нужно быть аккуратным и не переборщить! Очень сильная приправа! А бадьян используется в шаге №3, когда выпаривается сок для заправки! Он ароматизируется бадьяном!
Готовьте в удовольствие!!!