Соус из зеленого винограда

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Ягоды винограда и ежевики размять пестиком.

2. Поместить полученное пюре в тканевый или марлевый мешочек

и отжать сок (можно воспользоваться соковыжималкой). Поставить сок на огонь, довести его до кипения, тотчас же снять и охладить.

3. Грецкие орехи пропустить через мясорубку, добавить толченый чеснок и мелко нарезанную кинзу.

4. Ореховую смесь развести соком, посолить по вкусу.

5. Соус можно хранить в холодном месте около 2 недель.

← Вернуться к рецептам «Соусы»