Не хочу обидеть!!! Написан сумбурно, а пектин то зачем?Несколько раз прочитала рецепт и не нашла. В кулинарии самое важное-это пропорции,особенно в тортах, и поэтапное приготовление, и не потому что люди тупые. Я не кондитер,но более 37 лет пеку торты,разные,это мое хобби,всегда ищу что-то новое и такой уже пекла, если бы решила поделится, то описала бы весь процесс подробно(нужна разъемная форма, с высокими бортами и т.д).Есть люди которые только учатся, и не знают тонкостей,испортят дорогостоящие продукты.Торт ,конечно,очень вкусный. 05 апреля 2016