Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Видеорецепты

Понадобится: кабачки, сыр твердый, ветчина, яйца, мука, укроп, чеснок, специи, соль, кабачки, сыр твердый, ветчина, яйца, мука, укроп, чеснок, специи, соль
115 1 20 минут 01.07.2022
Понадобится: кабачки, огурцы, зелень петрушки, лук зеленый, уксус бальзамический, масло растительное, специи, соль, кабачки, огурцы, зелень петрушки, лук зеленый, уксус бальзамический, масло растительное, специи, соль, кабачки, огурцы, зелень петрушки, лук зеленый, уксус бальзамический, масло растительное, специи, соль
181 1 5 минут 24.06.2022
Жюльен - 1. способ нарезки продуктов в виде тонких коротких брусочков. 2. Горячая закуска из продуктов, нарезанных соломкой. Изначально в кухне Франции жюльеном называли не само блюдо, а способ нарезания овощей для салатов и супов – очень тонкой соломкой (а круглых плодов – помидоров, лука – тонкими колечками). Уже в XVIII веке это понятие встречается в кулинарных книгах. О происхождении названия есть несколько версий – или это имя повара-первооткрывателя, или название месяца июль (julienne), когда появлялись первые свежие овощи. Сегодня жюльеном у нас чаще всего называют порционно запеченную в сливочном соусе овощную, мясную нарезку (на западе это блюдо называют «кокот»).
Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!