Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Консервирование с пектином

О пользе пектина, который был открыт более 200 лет назад, сейчас известно немало. Что представляют собой пектиновые вещества? Это сложные углеводы, растворы которых с сахаром и органическими кислотами образуют желе. Поэтому плоды, содержащие пектиновые вещества, широко используют для приготовления мармелада, повидла, пастилы, джемов, зефира, желе, фруктовых начинок. Где содержится пектин? Его много в яблоках, абрикосах, сливах, айве, смородине, крыжовнике и других плодах. Это вещество производят и промышленным способом, используя растительное сырье с высоким содержанием пектиновых веществ. Чем же полезен пектин? Благодаря тому, что он обладает обволакивающим свойством, он способствует заживлению язв желудка и кишечника. Кроме того, пектин снижает уровень холестерина, выводит из организма токсичные металлы, радиоактивные элементы и другие вредные вещества. В этом разделе вы найдете рецепты вкусных джемов, желе, мармелада и других блюд с пектином.
Всего 37 рецептов в категории «Консервирование с пектином»
Сортировать рецепты
по дате добавления
По дате
Сортировать рецепты
по алфавиту
По алфавиту
Сортировать рецепты
по популярности
По популярности
Понадобится: нектарин, сахар, пектин, ваниль, кофе молотый, вода, сок лимонный
3963 11 ? минут 25.07.2015
Понадобится: вишня без косточек, пектин, сахар, ваниль
3863 6 ? минут 18.07.2015
Понадобится: вишня, черешня, сахар, пектин
8152 0 10 минут 13.10.2009
Понадобится: земляника, сахар, сок лимонный, мед жидкий
2934 0 10 минут 13.10.2009
Понадобится: земляника, сахар, пектин, сок лимонный
2870 0 10 минут 13.10.2009
Майонез тартар - майонез провансаль, смешанный со сладким перцем, репчатым луком, рублеными каперсами или корнишонами и зеленью. Подается к холодным рыбным блюдам и рыбе, жареной во фритюре. Другое название: соус тартар.
Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!