Рестораны, фестивали, акции, тусовки гурмэ

Шеф-повар из Челябинска получил «серебро» на мировом кулинарном форуме в Пекине, «подвинув» знаменитых кулинаров из 34 странЧелябинец Игорь ТУМАРКИН завоевал второе место на Пекинском международном кулинарном конкурсе  в номинации Chef Individual Competition. Форум под названием Beijing International Cuisine Competition проходил в столице Китая с 18 по 22 июня. В нем приняли участие мэтры изысканной кухни из 34 стран....

10 лучших кулинарных книг, изданных за последние сто лет...

Оливковый обед от испанских поваров...

Атмосфера ресторана у вас дома от «Шеф Дома»!Дорогие Дамы и Господа, мы рады представить вам новый проект компании «Восток-Запад» крупнейшего поставщика продуктов питания, знатока качества и утонченности — проект «Шеф Дома». Преимущества данного проекта в том, что вы с легкостью можете...

Шарм СчастьяНоябрь, 2008. В ресторане \“Cafe de la Paix\” при отеле InterContinental Paris Le Grand представлен новый десерт «Lucky Charm» (Шарм счастья), созданный известным французским дизайнером Франком Сорбье. «Шарм счастья» служит символом начала...

В Санкт-Петербурге прошел этап международного кубка барменов27 ноября в ресторане «Небо» состоялся Петербургский этап одного из самых престижных международных конкурсов барменов — FINLANDIA VODKA CUP 2009. Под аккомпанемент сверкающих бокалов и вращения шейкеров гости мероприятия стали свидетелями невероятного шоу,...

Финал российского этапа меджународного кубка барменов4 декабря в клубе-ресторане «Blackberry» (ул.академика Сахарова, 10) состоится финал российского этапа одного из самых престижных международных конкурсов барменов — FINLANDIA VODKA CUP 2009. Под аккомпанемент сверкающих бокалов и вращения шейкеров гости...

3-й Гастрономический фестиваль «Фуд-Шоу»Участником настоящей кулинарной феерии станет каждый, кто придет в последних числах ноября в Гостиный двор на самый большой и красивый, развлекательный и познавательный ежегодный гастрономический фестиваль «Фуд-шоу». Шеф-повара элитных ресторанов столицы...

Московский Гастрономический Фестиваль. В рамках Гастрономического Фестиваля 50 лучших ресторанов Москвы представят на суд взыскательной публики специально  разработанные к Фестивалю дегустационные меню-сеты. Такие сеты включают особый набор блюд, который наиболее полно раскрывает особенности заведения, демонстрирует...

Юбилей дальневосточной кулинарии!Приморский Кулинарный фестиваль вновь сделает начало осени самым аппетитным временем года! Крупнейшее мероприятие индустрии гостеприимства Дальнего Востока, которое собирает сотни рестораторов со всего региона, отметит свое пятилетие. Попробовать вкус и впитать аромат столь грандиозного...

Мастер класс по японской кухне«Японская кухня с тайским уклоном. Подача блюд с элементами fusion. Правила обработки продуктов японской кухни». Гости ресторанов предпочитают те заведения, в меню которых периодически появляются новые позиции. То же самое относится и к японским ресторанам....

«Кондитерский Дом «Шандени» получил серебряную медаль на выставке «ПРОДЭКСПО 2008»Кондитерский Дом «Шандени» принял участие в 15-ой международной выставке продовольственных товаров «ПРОДЭКСПО». На конкурс «Лучший продукт 2008 года», который проходил в рамках этого крупнейшего в России и Восточной Европе форума,...

Звездный состав под знаком S. PellegrinoВ соревнованиях приняла участие 41 команда, в состав которой вошли лучшие яхтсмены и шеф-повара со всего мира. Общая протяженность маршрута, пролегающего между венецианским Лидо и островом Сан Джорджио, составила 12 миль. Уникальность данной регаты, ставшей традиционным ярким...

Игристое лето — время Asti SpumanteЛето — идеальная пора для знакомства с белыми винами. Антонио Рицци (Antonio Rizzi), шеф-повар итальянского ресторана Bellagio, советует: «Начать знакомство я рекомендую с игристых вин категории Asti Spumante, которые сегодня стали своеобразным comme il faut для...

Главное кофейное событие года SCAE Wonderful Coffee состоялось!На выставке были представлены страны произрастания кофе, компании, занимающиеся закупкой зеленого зерна, обжаркой, производители кофейного оборудования и аксессуаров, оборудования для работы с водой для кофе, производители сиропов и других продуктов для кофеен и баров....

Юлия Бордовских открыла возраст своего сердца27 мая в ресторане Fresh журналистам была презентована новинка в категории продуктов, помогающих заботиться о здоровье сердца, — майонез и спред Бесель. Все присутствовавшие смогли не только оценить вкусные блюда c использованием продуктов Бесель,...

Издательство «Аркаим» в предварительных итогах «Лучших книг года»По сообщению Ассоциации книгоиздателей России, в очередном 17-м конкурсе «Лучшие книги года» (по итогам 2007 года) приняли участие 230 издательств и издающих организаций, а также отдельные авторы из 54 регионов России. Впервые на конкурс прислали книги...

Самая большая коктейль-вечеринка года с лучшими барменами мира18 апреля в РЦ «Ролл-Холл» на Тульской состоялась грандиозная коктейль-вечеринка и Финал Международного конкурса барменов по флейрингу «Barstars Flair made by KIN». Самые знаменитые бармены мира приготовили для гостей свои неповторимые шедевры,...

Бармены со всего мира соревнуются за кубок Finlandia Vodka. Венгрия увозит с собой победу12 февраля, 2008, Китила, Финляндия — Двадцать восемь лучших барменов со всего мира приехали на арктическую родину Водки Finlandia, чтобы принять участие в 10-м ЕЖЕГОДНОМ МЕЖДУНАРОДНОМ ЧЕМИПИОНАТЕ Finlandia Vodka Cup, одного из самых известных международных...

Пресс-конференция «Пищевые технологии как метод борьбы с последствиями неправильного питания»На пресс-конференции были обозначены наиболее острые социальные и медицинские проблемы, связанные с неправильным питанием. Также были представлены инновационные достижения в области пищевых технологий, позволяющие минимизировать вред здоровью. На пресс-конференции выступили следующие...

2-й Гастрономический фестиваль «ФУД-ШОУ» с 30 ноября по 2 декабря в Гостином ДвореС 30 ноября по 2 декабря в самом центре Москвы будет наблюдаться самая высокая концентрация вкусов на самом большом и интересном гастрономическом фестивале года «ФУД-ШОУ». Всех гостей этого праздника ожидает море подарков и путешествие к неизведанным...

«Ночь барной эстетики» — Событие в мире барной культуры19 октября в Москве прошел мастер-класс для барменов «Ночь барной эстетики» с участием Петера Дорелли и Дмитрия Соколова. Мастер-класс дает возможность барменам усовершенствовать мастерство изготовления коктейлей, взять на вооружение интересные новинки...

VII Международный Чемпионат по кулинарии и сервису «Золотая Кулина-2007»С 20 по 22 ноября 2007 года Манеж бывшего Первого кадетского корпуса (Санкт-Петербург, Университетская наб., д.13) станет ареной настоящих гастрономических баталий. Повара, кулинары, кондитеры и все прочие специалисты индустрии внедомашнего питания будут состязаться...

Фестиваль книги и чтения «Челябинск читающий»7 сентября 2007 г. на Кировке (г.Челябинк) состоялся фестиваль книги и чтения «Челябинск читающий» и книжная выставка-ярмарка «Южноуральская книга – 2007». Проведение книжных фестивалей в Челябинске становится доброй традицией....

Фестиваль чая в Foresta Tropicana Hotel9-14 мая в подмосковном отеле Foresta Tropicana Hotel впервые пройдет фестиваль чая «ВклюЧАЙ Фестиваль!». Это первый прецедент проведения мероприятия столь широкого масштаба в гостиничном бизнесе ближайшего Подмосковья. Программа фестиваля включает в себя разнообразные...

Австрийские вина снова в Москве. Презентация 31 марта 2006 года.Презентация 31 марта 2006 года. 31 марта 2006 года в отеле Балчуг Кемпински московскую винную публику снова ждет встреча с винами Австрии. Презентация организована Торговым бюро Посольства Австрии в Москве и Обществом маркетинга австрийских вин. Чуть менее полугода...

11 апреля в Гостином дворе в четвертый раз стартует Международный Кулинарный Салон11 апреля в Гостином дворе в четвертый раз стартует Международный Кулинарный Салон «МИР РЕСТОРАНА» — специализированная выставка и великолепное зрелище с участием профессионалов российского и международного гастрономического сообщества. Знаменитые...

«Книги России-2006» и издательство «Аркаим»Традиционный весенний форум отечественных книжников — Национальная выставка-ярмарка «Книги России» проходит на территории Всероссийского выставочного центра с 1998 года. Деловое мероприятие, традиционно ориентированное на продвижение издательской продукции...

Чайная выставка в Самаре открывается сегодняСегодня, 7 февраля в Круглом зале Самарского областного историко-краеведческого музея им. П. В. Алабина состоится открытие выставки, посвященной 155-летию Самарской губернии. Тема выставки — история чайных заведений в Самаре и Самарской губернии конца ХIХ-начала...

Самый аппетитный праздник!«С самого утра на «Красноярской ярмарке» полным-полно народа, красноярцы спешат на выставку! Сегодня еще и потому, что во второй раз в стенах комплекса проходит открытый чемпионат по хлебопечению «Пекарь – 2005». Здание комплекса...

Совместный пресс-релиз Независимого винного клуба и компании Асти ГруппХосе Пенин представит в Москве последние достижения испанского виноделия Двухчасовой лекцией-дегустацией \«Новый имидж испанских вин\» будет ознаменован первый день работы выставки \«Индустрия напитков\», которая пройдет в ультрасовременном выставочном комплексе...

Совместный пресс-релиз Независимого винного клуба и компании Асти ГруппХосе Пенин представит в Москве последние достижения испанского виноделия Двухчасовой лекцией-дегустацией «Новый имидж испанских вин» будет ознаменован первый день работы выставки «Индустрия напитков», которая пройдет в ультрасовременном выставочном комплексе...

«Ancient Lands Growing New Wines — Древние земли рождают новые вина»26 октября 2005 года в московском кафе «На лестнице» состоялась пресс-конференция для журналистов специализированных изданий и обширная презентация румынских вин нового поколения. На мероприятии, организованном Независимым винным клубом и компанией Asti Group...

Большой американский фестиваль пиваБольшой американский фестиваль пива (Great American Beer Festival) — один из крупнейших в мире ежегодных праздников пива — проводится уже более 20 лет. В сентябре — октябре 2005 года в Денвере, штат Колорадо, состоялось уже 23-е...

Стокгольмский фестиваль пива и вискиЭто ежегодное и хорошо известное в Европе (особенно в Северной) мероприятие, в ходе которого демонстрируется огромное количество сортов пива, виски и сидра. Организаторы фестиваля утверждают, что одной из его целей является углубление знаний потребителей...

Лауреаты Национальной премии «Золотой журавль»Лауреаты Национальной премии «Золотой журавль» Бодрина Ольга Валерьевна (Развлекательный комплекс «Континенталь», г. Южно-Сахалинск) За значительный личный вклад в создание лучшего ресторана развлекательного комплекса. Варфоломеева Валентина Леонидовна...

Фонд «Лучшие рестораны XXI века»Пресс-релиз На V Торжественной церемонии вручения общественных наград в сфере индустрии питания впервые в России отечественные рестораны были отмечены Звездами российского гида «Золотой журавль» — знаками категорий, соответствующие уровню качества предлагаемых...

Оценка московских ресторановУже целую неделю в столице проходит оценка ресторанов. Эксперты посетили многие заведения, которые позиционируют себя как гастрономические. И определенные выводы были сделаны на пресс-ланче, прошедшем в отеле «Метрополь» и на подведении итогов первых семи дней оценки....

V Чемпионат России по кулинарии и сервисуС 13 по 15 октября 2004 года в Москве в выставочном комплексе «Крокус-Экспо» проходили Чемпионат России по кулинарии и сервису и выставка «ПИР. Индустрия гостеприимства». Организаторами Чемпионата России по кулинарии и сервису...

Молодежный чемпионат столицы по кулинарии и сервисуНа чемпионате была предоставлена возможность продемонстрировать свои профессиональные навыки начинающим поварам, кондитерам, официантам и барменам. Состязания молодежи судило компетентное жюри, сформированное из известных московских кулинаров, лауреатов и призеров международных...

Рестораны Москвы 01 Пивная (Ресторан, Бар, Бар-ресторан, Пивной ресторан) 5 оборотов (Ресторан, Бар, Пивной ресторан, Паб) 7 красавиц (Ресторан) 9.1.1. (Бар, Стриптиз-клуб) Australian open (Бар-ресторан, Паб) DIAMOND HOLL (Ресторан, Клуб, Ночной клуб, Ресторан-клуб, Суши-бар, Стриптиз-клуб, Центр...

Рестораны Санкт-Петербурга 7:40 (Ресторан) Black & White (Кофейня) Coffee-Time (Кафе-бар) Il Grappolo (Ресторан) James Cook (Ресторан) La Vida Loca (Ресторан) Night Сity (Боулинг-клуб) Tequila — Boom (Ресторан) Адмиралтейство (Ресторан) Академия (Ресторан) Акварель (Ресторан...

Кулинарные истории современной РоссииИскусство кулинарии — самое древнее из всех, которые когда-либо знало человечество. По мере взросления человеческой цивилизации усложнялось и совершенствовалось искусство приготовления пищи. Стол накрывался и во славу победителей и из милости к побежденным,...

II Чемпионат России по кулинарии и сервисуСъемочной группе издательства «Аркаим» посчастливилось не только присутствовать на главном форуме 2001 года в мире кулинарии и сервиса — II Чемпионате России, проводимом в рамках IV Международной выставки «ПИР», но и вести...