О напитках

Вина Австрии[B][COLOR=#37b44a]Ставим на красные[/COLOR][/B] [IMG ID=467]     Австрия всегда считалась территорией [B]белых вин[/B]. Действительно, до недавних пор Австрия славилась исключительно своими белыми винами, такими как [B][I]Грюнер Вельтлинер, Шардонне или Мюллер-Тургау[/I][/B], но теперь все уже не...

Коктейли К°...

Шампанское: романтика и праздник...

Вино+еда: что такое хорошо и что такое плохо...

Вино и гриль: подбираем паруЖелая доставить радость вам, поделившись приятными и, надеемся, полезными для вас впечатлениями, и себе — познакомиться с хорошими винами всегда приятно и познавательно, — мы провели небольшую дегустацию, выбрав в компаньоны к блюдам гриль пять вин: два белых, два красных и одно розовое. Пять вин —...

Достояние республики, или что такое апелласьон...

Летние вина...

Кагор: история одного превращенияКак появился кагор и откуда он получил свое название? Почему он стал в России церковным вином? Как ни удивительно, ответы на эти вопросы надо искать далеко за пределами нашей страны. На юго-западе Франции в излучине реки Лот лежит живописный город Каор....

О вине«Старых любителей вина больше, чем старых врачей» Виктор Гюго Нектар богов, эликсир молодости, амброзия… Не скрывается ли за этими названиями нам хорошо знакомое вино. Не этот ли благородный напиток продлевал жизнь нашим предкам, не кружил ли хмельную...

Египетский чай Местный чай из лимонника — по привычке называют «лимонный чай». Вкус этой лимоненькой травки очень приятен и в отваре, и в коктейлях. Хорошее средство против заложенности носа. И отлично борется со сном. Лимонный чай...

Томатный сок защищает легкие курильщиковУпотребление томатного сока предупреждает развитие эмфиземы легких, возникающей при регулярном вдыхании сигаретного дыма, установили японские ученые. Выводы, сделанные исследователями из токийского университета Юнтендо (Juntendo University School of Medicine), были получены...

Детские коктейли. Секреты приготовленияПо традиции, основу детских коктейлей составляют сок (фруктовый либо овощной) или молоко, дополненные различными вкусовыми добавками. Наиболее удачны такие добавки, которые подчеркнут вкус коктейля или станут ярким цветовым пятном в бокале с напитком. Очень важно, чтобы коктейль,...

Молочные коктейли. Секреты приготовленияМолочные коктейли — это напитки, которые готовят на основе молока и других молочных продуктов (например, кефир, сливки, мороженое). Молочные коктейли являются прекрасным источником энергии, по питательной ценности их можно сравнить с закусками. При этом...

Сэр ЛиптонТомас Липтон, особенно любимый шотландцами (которые вообще очень гордятся сынами гор, знаменитыми на весь мир), родился в Глазго 10 мая 1850 года. Свое имя он превратил в название компании, совершившей переворот в чайном деле. За коммерческие успехи, а также...

Божественный нектарАнглийский способ пития чая с молоком или сливками ориентированна употребление высокоэкстрактивных, крепких южно-азиатских сортов. Добавление молока смягчает и уравновешивает резкость тих напитков. Англичане пьют чай в строго определенное время: утром за завтраком, во время...

СбитеньСбитень Этот старинный напиток появился на свет очень давно. Скорее всего, это произошло более тысячи лет назад. Еще в летописях сказано, что великий князь Всеволод в 1128 году, пируя с боярами, велел выставить на столы перевар (сбитень). Описание приготовления этого...

Мартини — сладкий символ сладкой жизниМартини — сладкий символ сладкой жизни Вам наверняка интересно будет узнать, что мартини — напиток не новый. Еще Гиппократ с его помощью лечил проблемы пищеварения и помогал снимать напряжение, ведь известно, что употреблять хорошие вина в умеренных дозах...

Приворожи любимого за чашкой кофеДобавь пряности! Главное не переборщить: хватит микродозы на кончике ножа. Ингредиенты надо перемешать и хорошенько растолочь. Если вы готовите в турке, варите специи вместе с кофе (только не доводите его до кипения — тогда все ароматические масла...

Латте-артК кофе все относятся по-разному. Некоторые пьют его просто так, как водку. Для кого-то это социальный ритуал, предлог обменяться последними сплетнями из жизни программистов и пожаловаться на то, что в «Малхолланд драйв» ничегошеньки не понятно. Кто-то...

И бутылка рома... Ром… Напиток, знакомый каждому из нас по фильмам и книгам о пиратах. А каков же на вкус ром, появившийся на Антильских островах? История рома Этот жгучий на вкус, отличающийся ярким ароматом крепкий напиток появился в 16 веке. В середине 17...

Пивные рекорды мираОдин из главных рекордов поставил Стивен Петросино Карлисле, который в США в 1977 году выпил литр пива за 1,3 секунды. Его коллега по скоростному пивопитию англичанин Питер Даудсвелл выпил два литра пива за 6 секунд. Еще один рекорд по питью пива...

Писко. Под присмотром государстваКак уже было замечено, и в Перу, и в Чили производство писко находится под неусыпным надзором государства. Это касается не только технологии производства и характеристик оборудования, но и классификации готового продукта. Технический стандарт INDECOPI выделяет четыре...

Писко. Долгий спорВ последние годы в связи с ростом популярности напитка за рубежом (экспортировали писко, как уже было сказано, со времен изобретения, но в основном в метрополию и в США: в XIX веке напиток и коктейли с ним были очень популярны в Калифорнии;...

Писко. Имя для символаНе много слов столь тесно связаны с самоидентификацией и историей перуанцев и чилийцев, как «писко». Оно пришло из языка коренных жителей этих территорий, индейцев кечуа, которые и сегодня в общем населении Перу занимают довольно значительное...

Писко. Вокруг Писко и ЭлькиБолее четырех столетий назад специфические, уникальные по своим характеристикам почва и климат, культура и история, смешавшись, дали начало напитку, который в равной степени и перуанцы, и чилийцы считают — ни больше, ни меньше — своей...

Все о пивеПиво и студенты Пиво любят многие, но особой приверженностью к этому янтарному напитку отличались студенты, особенно немецкие. Как можно увидеть из различных источников, пиво они употребляли в непомерных количествах. У них даже складывались особые «пивные»...

10 фактов о «сухом» законе«Однажды я был вынужден несколько дней обходиться лишь едой и водой. Это было ужасно», — это абсурдное с первого взгляда выражение знаменитого американского комика начала прошлого века У. К. Филдса как нельзя более точно передает настроение жителей США...

Безалкогольные напитки — вместо лекарств?Производителям безалкогольных напитков приходится изобретать новые способы продвижения своей продукции. Один из последних — производство напитков с полезными добавками, с помощью которых, как заявляет реклама, можно не только утолить жажду, но и поправить...

Горячие и ароматные: рождественские напиткиО том, что и где едят в Сочельник западно-христианского Рождества, мы уже говорили Старое доброе Рождество и Старое доброе Рождество. Часть 2. А что пьют? Практически каждый европейский народ имеет собственный национальный напиток. И должен он быть непременно...

Способы приготовления коктейлейВ зависимости от того, насколько легко смешиваются разные ингредиенты, входящие в состав коктейля, его можно готовить несколькими способами. 1. Билд (в бокале). Таким образом готовят коктейли, состоящие из небольшого количества ингредиентов и не содержащие тяжелых...

Что такое коктейли?Коктейли — это смешанные напитки, которые содержат (как правило) не более 5 ингредиентов, включая все добавочные, используемые в очень малых количествах, такие как соль, специи, биттеры и т. д. Состав коктейлей может быть самый разный. Большинство коктейлей готовится...

Что советуют пить астрологиОказывается, что пристрастие к тому или иному алкогольному напитку зависит напрямую от звезд, поэтому и у астрологов есть свой взгляд на винопитие. Так, по их рекомендациям нельзя пить много вина в новолуние и полнолуние. В эти дни мы наиболее уязвимы,...

Алкогольные напитки: сколько в них калорий?Алкоголь, как и все другие потребляемые нами вещества (кроме воды), содержит калории. Так что тем, кто уже привык подсчитывать их ежедневное потребление, а также питаться чем-нибудь низкокалорийным, стоит подумать и том, что они пьют. Мифологические «ноль калорий»...

Как хранить чайКак хранить чай? Так как чай легко впитывает запахи и влагу, то даже самый хороший чай быстро теряет свои качества и вкус при неправильном хранении. Факторов, влияющих на сохранность чая, очень много. Температура, влажность, специфические запахи, освещение, воздух,...

Как заваривать чайК сожалению, правильно заваривать чай умеют не все. В результате получается не ароматный и полезный напиток, а нечто непонятное и безвкусное. Надеемся, что эти советы помогут вам заварить получить настоящий чай. В какой посуде заваривать чай? В Китае ассортимент...

Семь вопросов о молоке и молочных продуктахСемь вопросов о молоке и молочных продуктах 1. Одни говорят, что молоко полезно, другие утверждают обратное. Кто же все-таки прав? В принципе молоко полезно, особенно парное. Другое дело, какое молоко пьет человек и как его организм реагирует на него. Некоторые взрослые...

Натуральные соки — полезно и выгодно!Действительно ли фруктовые соки служат альтернативой свежим фруктам? Насколько полезно пить соки, полученные путем восстановления концентрата? Эти и другие вопросы интересуют рядового потребителя, когда он видит на прилавках магазина множество соков разных производителей, которые...

Кефир помогает от сердцаКефир помогает от сердца «Кефир помогает от сердца», — говаривал всем известный нарушитель конвенции — Паниковский, любивший в свободное от охоты на золотого тельца время приложиться к стакану с кефиром. На самом деле спектр...

Нечайный чайНечайный чай Чай — древний китайский полезный и бодрящий напиток, давно превратился в неотъемлемый атрибут нашей жизни. Его тонизирующие свойства проистекают от кофеина — алкалоида с легким возбуждающим действием. Кроме чая, это вещество встречается...

Как правильно пить минеральную водуМинералка минералке рознь — существуют столовые воды, к примеру, «Бон аква» или «Аква минерале», пить которые можно всем без исключения и в каких угодно количествах. А есть лечебно-столовые — «Боржоми»,...

Абсент снова в модеВ последнее время абсент снова входит в моду. В России этот напиток стал клубным, во многом благодаря имиджу «запретного» удовольствия. Не последнюю роль сыграл и особый ритуал употребления с необычной подачей, предназначенными для этого аксессуарами и располагающей атмосферой, которая всегда...

Последовательность потребления алкогольных напитковВ отношении последовательности потребления алкогольных напитков действует обычно общее правило: лучше начинать с легких, слабоградусных напитков, а затем переходить к более крепким, если они сочетаются. Напитки с тонким вкусом и ароматом подают в начале вечера,...

Безалкогольные напитки — выпей сам, оставь гостямБезалкогольные напитки употребляют чтобы напиться а также потому, что они очень вкусные. У описанных ниже трех напитков не совсем привычные названия, а готовятся они легко из привычных продуктов — свежих фруктов, орехов, сохраняют витамины, будут в радость...

Кофейные паузы срывают работуПерерывы на «чашечку кофе» подрывают способность работников выполнять свои задания и подрывают командный дух вместо того, чтобы его укреплять, показало новое исследование. Порция кофеина особенно вредна мужчинам, нарушая как их эмоциональное состояние, так...

Молоко. РасследованиеМы начинаем первое продуктовое расследование-исследование самых обычных продуктов — тех, которые мы, потребители, используем чуть ли не каждый день. Итак, первым продуктом, попавшим под подозрение стало молоко. Основным вопросом, стоящим перед исследователями, стал:...

Вина Испании Новая Испания: Кондадо-де-Уэльва На западе Андалусии, у португальской границы, расположена провинция со звучным названием Уэльва (Huelva). Этот уголок Испании пока мало известен нашим туристам, однако он может похвастаться интереснейшими достопримечательностями: вином и винным...

Венгерские вина Венгерские вина Возрождение, которое переживает венгерское виноделие последние десять лет, удивляет даже опытных мировых специалистов. Российским потребителям, привыкшим за долгие годы к венгерскому «ширпотребу», который в избытке продавался в нашей стране,...

Болгарские вина Болгарские вина Лет 15 назад любили шутить, что Болгария, дескать, никакая не заграница. При упоминании этой страны в сознании русского человека не возникает ассоциаций с особой экзотикой. Ну, разве нас могут удивить курорт Золотые пески или болгарские вина? Есть очень...

Оценка вина: шаг за шагом 1. Обратите внимание на цвет и внешний вид В белых винах светлый, тусклый или желтоватый цвет является показателем более легкого вкуса, золотые оттенки подразумевают либо большую выдержанность, либо большую крепость вина. Что касается красных вин, то более светлые оттенки, например,...

5 правил дегустации вина5 правил дегустации вина Правило 1. Используйте декантер Молодым винам требуется выдержка для выявления их будущих свойств и скрытия недостатков, таких как кислотность и высокое содержание танина. Аэрация открывает иное качество молодого вина благодаря быстрому окислению молекул,...