Атала
Купить фото на фотобанке
15982
Добавить в любимое...
4 порции
-
Тип блюда:
Супы разные,
Суп с крупой, мукой - Национальная кухня: Узбекская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 28443 (Среднеазиатская и закавказская кухни)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 1 стакан
жир бараний топленый - 3 ст. ложки
яйцо - 1 шт.
вода - 3 стакана
соль по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Просеянную муку спассеровать в жире до коричневого цвета, постоянно помешивая, охладить. Развести пассерованную муку в 1 стакане охлажденной кипяченой воды, размешивая, чтобы не образовалось комков. Затем влить горячую воду, тщательно размешать до густоты сметаны и варить суп до готовности, периодически помешивая, в течение 10 минут после закипания. За 5 минут до окончания варки ввести в суп сырое яйцо, посолить.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют