Джем ежевичный

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Созревшие ягоды перебрать, промыть, протереть через сито.

В ягоды добавить пектин и хорошо перемешать, довести до кипения на сильном огне, постоянно помешивая. Затем добавить сахар, снова довести до кипения и проварить, помешивая, 1 минуту. Джем снять с огня, снять пену. Горячий джем разлить в подготовленные банки, закатать и стерилизовать 5 минут в кипящей воде.

Подробно о пектине читайте в статье «Что такое пектин?»

← Вернуться к рецептам «Консервирование с пектином»