Желе из слив

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Чтобы приготовить сливовый сок, сливы промыть и, не удаляя косточки, измельчить. Добавить воду в сливы, закрыть емкость крышкой и довести до кипения на сильном огне. Затем убавить огонь и тушить сливы в течение 10 минут. Затем отжать сок.

В полученный сок всыпать пектин, перемешать, довести смесь до кипения на сильном огне, постоянно помешивая. Добавить сахар, снова довести до кипения и, продолжая помешивать, проварить 1 минуту. Снять смесь с огня, быстро снять пену.

Горячее желе залить в подготовленные банки, закатать и стерилизовать банки в кипящей воде в течение 5-7 минут.

Подробно о пектине читайте в статье «Что такое пектин?»

← Вернуться к рецептам «Консервирование с пектином»