Джем из вишни
Купить фото на фотобанке
12858
У одного пользователя
в любимом
в любимом
15 порций
- Тип блюда: Консервирование с пектином
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 27735
Автор
О рецепте:
С вишней и ее ближайшей родственницей черешней человек знаком с глубокой древности – об этом свидетельствуют археологические раскопки на территории Германии, Швейцарии, Италии, во время которых были обнаружены вишневые косточки.Плоды вишни богаты легкоусвояемыми углеводами – глюкозой и фруктозой. В них содержится каротин, витамины С и Р, а также соли железа и меди, что делает вишню отличным средством лечения и профилактики малокровия. Поэтому джем из вишни – лакомство не только вкусное, но и полезное.
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Вишню промойте и, удалив косточки, измельчите.
В измельченную вишню всыпьте пектин, перемешайте. Вишневую массу доведите до кипения на сильном огне, постоянно помешивая.
Добавьте сахар, перемешайте и снова доведите до кипения. Варите джем 1 минуту, затем снимите с огня, уберите пену с поверхности.
Горячий джем разлейте в подготовленные банки, укупорьте их.
Стерилизуйте банки в кипящей воде в течение 5-7 минут.
Подробно о пектине читайте в статье «Что такое пектин?»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
11 октября 2012
Джем из вишни можно намазывать на тост - чем не завтрак? Можно и тортик им оформить.
+1
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
