Желе из вишни

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Вишню промыть, не удаляя косточки, размять. Добавить воду, довести до кипения на сильном огне, убавить огонь и тушить в течение 10 минут. Затем отжать сок.

В получившийся сок добавить пектин, тщательно перемешать. Смесь довести до кипения на сильном огне, постоянно помешивая. Затем всыпать сахар, снова довести до кипения и, продолжая помешивать, проварить 1 минуту. Снять смесь с огня, быстро удалить пену.

Горячее желе залить в подготовленные банки, закатать и стерилизовать банки в кипящей воде в течение 5 минут.

Подробно о пектине читайте в статье «Что такое пектин?»

← Вернуться к рецептам «Консервирование с пектином»