Джем «Тутти-Фрутти»

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Груши промыть, очистить, удалить сердцевину, мякоть измельчить. Апельсины очистить, удалить косточки, мякоть измельчить. Ананас измельчить. Вишню промыть, удалить косточки.

Смешать груши с апельсинами, вишней и ананасом, добавить лимонный сок, пектин и перемешать. Смесь довести до кипения на сильном огне, постоянно помешивая. Затем добавить сахар, снова довести до кипения, продолжая помешивать, и проварить 1 минуту. Снять смесь с огня, снять пену.

Горячий джем залить в подготовленные банки, закатать и стерилизовать банки в кипящей воде в течение 5 минут.

Подробно о пектине читайте в статье «Что такое пектин?»

← Вернуться к рецептам «Консервирование с пектином»