Мясной пирог с луком и сыром

Ингредиенты

Количество, на 4 порции

Говяжья вырезка, г 1200
Соль, г 5
Чёрный перец молотый по вкусу
Сливочное масло, г 20
Кроме того:
Майонез "Провансаль", г 150
Лук репчатый, г 500
Сыр твёрдый тёртый, г 100
Свежая зелень, веточки 4

Способ приготовления:

1. Зачистите говяжью вырезку, надрежьте кусок мяса так, чтобы было удобно его отбивать.
2. Отбейте говядину в тонкий пласт, чтобы он по размеру соответствовал форме для выпечки.

3. Смажьте противень сливочным маслом и переложите подготовленный пласт из говядины.
4. Посолите, поперчите мясо, выложите нарезанный тонкими дольками лук и смажьте поверхность майонезом.

5. Выпекайте мясной пирог в предварительно разогретой до 170-180С духовке в течение 50 минут. Проверьте готовность.

6. Посыпьте пирог тёртым сыром и подрумяньте сырную корочку в духовке в течение 5 минут.

7. Разрежьте пирог на порции, украсьте веточками свежей зелени и подавайте горячим.

Примечание:
Подавайте в качестве основного блюда.
Время приготовления: 1 час 30 минут

Для запекания была использована форма для выпечки Формы для выпечки BW2803M

Источник: www.oursson.ru