Кулинарные путешествия: Пасхальная Прага

Мария Сорокина, шеф-повар Кулинарной Студии Clever, наш менеджер кулинарных путешествий и автор блога Pinch of Cinnamon делится своими гастрономическими впечатлениями о Пасхальной Праге.

Пасха в Праге началась несколько вперед расписания, по крайней мере 26 марта на базар на Староместской площади просто цвел пышным цветом. От трдельника там, наверное, и в серые будни не увернуться. Но тут просто со всех сторон пахла жареная свинина, глинтвейн с пуншем и пели шикарные уличные музыканты.

И ведь ушли и не съели ни одной. О чем думали?

Это они крутятся, поэтому расплывчатые. А на самом деле такие сахаром посыпанные, тепленькие трубочки. Без сгущенки. Раньше думала, что это называется трдло. Оказывается трдло, это труба, на которую оно намотано. Сама штука – трдельник.

Сыр жарят.

Haluski – с капустой и беконом, такие дамплинги картофельные.

А вот этого съели. Чипсы, очень вкусно. Да еще красивые такие.

Вся площадь в них, кто во что горазд.

Марципановая картошка.

И вообще красивые марципанки.

Нормальных конфет, впрочем, тоже было много.

Источник: Кулинарная Студия Clever

Источник: http://menu.ru/gurman-guide/show/id/913304