Друзья

Сыры научились производить в глубокой древности. Известно, что их изготавливали еще в Древнем Египте, Шумере, Месопотамии и других государствах. Различные способы производства таких продуктов описывали античные авторы: Гомер, Аристотель, Гиппократ, Вергилий. Сейчас в разных странах мира выпускают тысячи видов сыров. Особенно славятся своими сырами Италия, Франция и Швейцария.

Сыр — не только вкусный, но и полезный продукт: в нем много белка (до 25%, то есть больше, чем в мясе), витаминов (А, С, Д, Е, группы В) и минеральных веществ, в том числе кальция и фосфора, которые необходимы для костной системы и зубов.

Мы раскроем секреты приготовления различных блюд из сыра, подскажем неожиданные способы приготовления ставших привычными кушаний и поделимся с вами новыми оригинальными рецептами.