Дорогие друзья!

Из морепродуктов можно приготовить немало полезных и вкусных блюд. Нежное деликатесное мясо креветок, кальмаров, устриц, мидий, крабов, омаров, морских гребешков, каракатиц, лангустов содержит большое количество белка, минеральных веществ (железо, цинк, кальций, магний, йод и другие) и в то же время мало жира и, соответственно, калорий. Так, если в 100 г свинины или баранины около 250–300 ккал, то в 100 г мидий – всего 50 ккал, в креветках – 80 ккал. При этом морепродукты гораздо быстрее и лучше усваиваются организмом человека, чем мясо. Их едят в свежем виде, отваривают, жарят, запекают, маринуют и фаршируют. Предлагаем рецепты простых и оригинальных блюд из морепродуктов, которые непременно понравятся вашим друзьям и домашним.