Дорогие друзья!

Оригинальная и изысканная кухня Италии в последние годы стала одной из самых популярных во всем мире. Мы уже не можем представить наш стол без аппетитных пиццы и пасты, ризотто и поленты, равиолей и лазаньи, пикантных итальянских соусов, тающих во рту тирамису и панна коты, терпкого кофе эспрессо и капучино, великолепных итальянских вин и ликеров. Рецепты одних блюд и напитков появились много веков назад, другие – сравнительно недавно.

Мы расскажем об истории и традициях итальянской кухни, используемых здесь продуктах и предложим рецепты оригинальных блюд. Цветные фотографии готовых кушаний помогут вам оригинально их оформить.