Ажурные блинчики
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
![Ажурные блинчики Ажурные блинчики](/upload/resize_cache/iblock/628/480_960_1/53079919012aa_crop.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блины, блинчики, оладьи
- Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Технология: Для блинницы
- Рецепт добавлен: 22.02.2014
- Калорийность: Высокая
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/918/ekyjujrecmji.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/1a2/bsoyriyftt doflsezumevfjvyecffakkfo.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/0af/lphazgixba.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/918/ekyjujrecmji.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/1a2/bsoyriyftt doflsezumevfjvyecffakkfo.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/0af/lphazgixba.png)
- молоко200миллилитров
- яйца2штуки
- мука пшеничная50граммов
- масло подсолнечное2ст. ложки
- сольпо вкусу
- сахарпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Блинница](/img/kitchen/crepes.png)
![Скалка](/img/kitchen/roling-pin.png)
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Из такого теста легко выпекать ажурные блинчики. А чтобы у вас получились вот такие блинчики, вы должны строго замесить это кол-во ингредиентов.
- 2Просеять муку. Всыпать сахар, соль. Влить молоко (3,2%) комнатной температуры, масло (2ст.л.). Добавить яйца, перемешать и взбить миксером.
- 3Наливаем тесто в бутылочку, с маленьким отверстием ~2 мм .
- 4Разогреваем сковороду. На раскаленной, смазанной сковороде "рисуем" узор, выпекаем на тихом огне.
Вы можете попробовать испечь одну каплю теста, посмотреть, а потом начинать печь. - 5На фото я подымаю блинчик, он не рвется, легко переворачивается, хорошо выпекается.
Можно "нарисовать" цветочек, сеточку, - 6наискосок или просто кругами, фантазируйте.
Обжарить блинчики с двух сторон. - 7Испеченные блины укладываем стопкой, смазываем по желанию сливочным маслом, закрываем не плотно крышкой или полотенцем.
- 8На готовый блин можно положить листик зеленого салата, на листик положить любую начинку и свернуть трубочкой или конвертиком.
- 9Можно просто половину теста испечь ажурным рисунком, а вторую половину, простые -блинчики.
На ажурный положить простой блинчик и свернуть как вам нравиться.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Спасибо, удачи в конкурсе!