Куриные оладьи
![Куриные оладьи Куриные оладьи](/upload/iblock/4b2/im30_30851.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блины, блинчики, оладьи
- Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Детская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 30851 (Кулинария для детей)
О рецепте:
Мягкие, сочные, пышные изделия из фарша с различными добавками – одни из самых любимых блюд на нашем столе. У нас моду на них ввели во времена Петра I, когда в России появились кухонные плиты. Мясо и птицу измельчали с помощью специального изогнутого ножа с двумя ручками, и лишь в середине 19 века появились первые мясорубки.Предлагаем рецепт оригинального блюда из рубленого филе птицы – куриных котлет. Чтобы такие изделия получились нежными, мясо пропускают через мясорубку два раза. Благодаря добавлению яиц, сметаны и репчатого лука куриные оладьи получаются очень вкусными.
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/a65/ocxsdgiv sfzlipegakmsjq.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/5a2/gjfzozwn.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/a65/ocxsdgiv sfzlipegakmsjq.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/5a2/gjfzozwn.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
- филе куриное500граммов
- яйца2штуки
- сметана5ст. ложек
- мука2ст. ложки
- лук репчатый1головка
- масло растительное2ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Скалка](/img/kitchen/roling-pin.png)
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Куриное филе пропустите два раза через мясорубку.
Куриный фарш соедините с яйцами, сметаной, мукой, хорошо перемешайте.
Лук нарежьте мелкими кубиками или измельчите блендером. Добавьте лук в фарш и перемешайте.
Выкладывайте порции фарша ложкой на сковороду с разогретым маслом и жарьте оладьи с двух сторон до золотистой корочки. Затем прогрейте оладьи под крышкой на слабом огне 5 минут.
При подаче можно украсить зеленью петрушки.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (5):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
![](/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
20 ноября 2010
+4
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/main/91f/60_60_2/518345f701352.jpg)
16 октября 2012
Для разнообразия в куриный фарш можно добавить 1 клубень тертого на крупной терке сырого картофеля. Моя бабушка, так нам в детстве с братом делала.
+5
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/f1e/60_60_2/53209e1c095d4.jpg)
26 августа 2014
попробую!
+5
0
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
02 января 2015
Вкусные оладьи,я ещё добавляю твёрдый сыр(на тёрке).
+1
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/main/f6b/60_60_2/17326642.gif)
13 декабря 2015
Отличные котлетки! И лепить не надо
+1
0