Куриные оладьи
Купить фото на фотобанке
7974
У 7 пользователей
в любимом
в любимом
5 порций
- Тип блюда: Блины, блинчики, оладьи
- Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Детская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 30851 (Кулинария для детей)
Автор
О рецепте:
Мягкие, сочные, пышные изделия из фарша с различными добавками – одни из самых любимых блюд на нашем столе. У нас моду на них ввели во времена Петра I, когда в России появились кухонные плиты. Мясо и птицу измельчали с помощью специального изогнутого ножа с двумя ручками, и лишь в середине 19 века появились первые мясорубки.Предлагаем рецепт оригинального блюда из рубленого филе птицы – куриных котлет. Чтобы такие изделия получились нежными, мясо пропускают через мясорубку два раза. Благодаря добавлению яиц, сметаны и репчатого лука куриные оладьи получаются очень вкусными.
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе куриное500граммов
- яйца2штуки
- сметана5ст. ложек
- мука2ст. ложки
- лук репчатый1головка
- масло растительное2ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Куриное филе пропустите два раза через мясорубку.
Куриный фарш соедините с яйцами, сметаной, мукой, хорошо перемешайте.
Лук нарежьте мелкими кубиками или измельчите блендером. Добавьте лук в фарш и перемешайте.
Выкладывайте порции фарша ложкой на сковороду с разогретым маслом и жарьте оладьи с двух сторон до золотистой корочки. Затем прогрейте оладьи под крышкой на слабом огне 5 минут.
При подаче можно украсить зеленью петрушки.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (5):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
20 ноября 2010
+4
0
16 октября 2012
Для разнообразия в куриный фарш можно добавить 1 клубень тертого на крупной терке сырого картофеля. Моя бабушка, так нам в детстве с братом делала.
+5
0
26 августа 2014
попробую!
+5
0
02 января 2015
Вкусные оладьи,я ещё добавляю твёрдый сыр(на тёрке).
+1
0
13 декабря 2015
Отличные котлетки! И лепить не надо
+1
0
 |  |  |  |  |
